Todi Sangiovese
Odmiany winorośli:
Sangiovese (85%) i Merlot (15%).
Opracowanie:
Leżakowanie 6 miesięcy w beczkach z durmastu, leżakowanie w butelce.
Opis:
Kolor rubinowoczerwony z fioletowymi refleksami. Dojrzałe owoce (jeżyna, porzeczka czerwona) z delikatnym aromatem wanilii. Delikatna struktura, z tanicznym posmakiem.
Wino charakteryzuje się bogatymi aromatami śliwki, porzeczki i malin. W smaku zaskakuje wyrazistymi aromatami czerwonych jagód i miękkimi, zaokrąglonymi taninami, typowymi dla szczepu Sangiovese.
Sangiovese DOC jest przyjazne i łatwe w użyciu jako dodatek do potraw. Tradycyjnie najlepiej komponuje się z makaronem z sosem pomidorowym; jednak dzięki mieszance Merlot równie dobrze sprawdza się w połączeniu z czerwonym mięsem, a nawet z treściwą zupą.