Inspiracją do powstania Galicyjskiej był znany od pokoleń Grzaniec Galicyjski, który dzięki XVIII-wiecznej recepturze, która jest przestrzegana podczas produkcji do dnia dzisiejszego, zachwyca bogactwem
smaków i aromatów.
Galicyjska wychodzi naprzeciw trendom smakowym na rynku alkoholi. Konsumenci sięgają po alkohol dla przyjemności i smaku, chętnie eksperymentują i próbują nowości, oczekują alkoholi ciekawych w smaku, chcą być zaskakiwani.
W smakach Galicyjskiej odnajdziemy wszystkie aktualne inspiracje innymi alkoholami, przyprawami, deserami i słodyczami, innymi napojami, które wg. badań marketingowych są poszukiwane przez konsumentów alkoholi.