Winnica Norina Pez to rodzinna włoska winiarnia położona w regionie Friuli-Venezia Giulia. Znajduje się w Dolegna del Collio, niewielkiej miejscowości w obszarze Collio, na wschodnich krańcach regionu i na granicy ze Słowenią. Rodzina Norina Pez zajmuje się produkcją win od prawie stu lat. Winnica skupia się na produkcji wysokiej jakości win, czerpiąc z bogatego dziedzictwa regionu Collio. Cały proces, od uprawy winorośli po winifikację, jest prowadzony z dbałością o szczegóły i szacunkiem dla ziemi. Wina Norina Pez są cenione za wyrazisty, owocowy charakter, często z akcentami ziół i przypraw, jak w przypadku wina Merlot.